Sukar untuk berpendapat bahawa seseorang dilahirkan dengan banyak kemahiran dan tidak semua kita sama-sama pandai menghafal dan menganalisis maklumat. Walau bagaimanapun, aktiviti otak, ingatan dan kecerdasan tidak hanya bergantung pada keturunan. Mereka dipengaruhi oleh faktor lain, yang utama adalah diet. Sekiranya anda kerap memasukkan makanan dalam makanan yang meningkatkan daya ingatan dan fungsi otak, kemahiran anda akan meningkat dengan sendirinya. Anda akan merasa kurang terganggu dan dapat menyimpan banyak perkara di kepala anda dengan mudah. Pada masa yang sama, anda akan merasakan lonjakan kekuatan, pengembangan kemahiran kreatif, anda akan mula lebih optimis terhadap kehidupan, dan anda akan tepat pada waktunya untuk semuanya. Lagipun, keadaan umum badan bergantung pada kerja otak.
Apa yang anda perlukan untuk fungsi otak yang baik
Fungsi otak yang baik sebenarnya adalah penghantaran impuls saraf yang baik dan pertukaran maklumat antara sel secara percuma. Ini memerlukan bekalan darah yang baik ke otak dan bekalan sel tepat pada masanya dengan semua bahan yang diperlukan. Yang paling penting untuk otak adalah:
- Omega-3, di mana pertukaran maklumat antara sel otak bergantung;
- Asid amino, terutamanya triptofan, dari mana serotonin hormon keseronokan disintesis, yang mengaktifkan otak, ingatan, kewaspadaan dan mood yang menggembirakan;
- Asid folik, yang disebut vitamin genius dan dikaitkan dengan wanita hamil kerana perkembangan janin yang betul;
- Vitamin B, terutamanya:
- Vitamin B12, yang terlibat dalam pembentukan serat saraf;
- Vitamin B1, yang menghalang penuaan pramatang neuron;
- Vitamin B6, yang juga menguatkan saraf dan meningkatkan prestasi otak;
- asid nikotinik, yang meningkatkan peredaran darah;
- unsur mikro dan makro, terutamanya yodium, selenium dan fosforus;
- glukosa.
Oleh itu, pengambilan makanan yang mengandungi unsur-unsur ini dalam jumlah besar dapat meningkatkan daya tumpuan, ingatan, dan aktiviti otak secara umum, meningkatkan kemampuan anak-anak, dan mencegah demensia pikun pada generasi yang lebih tua. Sebaliknya, kekurangan mereka boleh menyebabkan lemahnya ingatan dan kecerdasan. Apa produk ini?
Makanan terbaik untuk ingatan dan otak
Terdapat banyak produk yang mengandungi sejumlah besar bahan yang diperlukan untuk ingatan dan otak. Jadi daging, ikan, hati, dan biji-bijian kaya akan vitamin B, dan banyak daripadanya mengandungi sayur-sayuran hijau. Sayuran dan buah-buahan yang kaya dengan vitamin C dapat meningkatkan aliran darah ke otak. Omega-3 terdapat dalam makanan laut, kacang-kacangan, dan sejumlah minyak sayuran, termasuk biji rami. Sumber asid amino adalah daging, ikan, cendawan, kekacang. Oleh itu, makan makanan yang seimbang dan seimbang akan menjadikan otak anda tidak kelaparan. Namun, kita dapat memilih sekumpulan produk yang dianggap sebagai pemimpin yang tidak dapat dipertikaikan dalam meningkatkan daya ingatan dan fungsi otak.
- Koko dan coklat. Koko mengandungi antioksidan yang membantu meremajakan neuron. Glukosa, yang juga terdapat dalam coklat, juga merangsang otak. Koko dan coklat juga mengandungi kafein yang menyegarkan. Oleh itu, sepotong coklat yang dimakan pada waktu pagi tidak akan membahayakan sesiapa pun. Sebaiknya anak-anak minum secawan koko dan makan sebatang coklat sebelum peperiksaan.
- kopi. Berfungsi dengan cara yang serupa dengan koko. Di samping itu, ia mengandungi alkaloid yang meningkatkan komunikasi antara neuron.
- susu. Ia mengandungi banyak vitamin B yang juga diserap dengan baik. Di samping itu, susu adalah sumber asid amino. Oleh itu, kopi atau koko paling baik dibancuh dengan susu.
- Beri ungu, terutama blueberry, anggur, chokeberry, currant hitam. Mereka meningkatkan peredaran darah, mengandung banyak antioksidan yang memperlambat penuaan otak, dan menyediakannya dengan pelbagai vitamin penting dan unsur surih.
- bawang putih. Salah satu produk terbaik untuk ingatan dan otak kerana membersihkan saluran darah dengan sempurna.
- kacang, terutamanya kacang walnut. Sebagai pilihan khusus untuk memori dan otak, mereka mengandungi kompleks vitamin dan mineral, termasuk asid lemak tak jenuh ganda.
- Sayuran hijau adalah sumber vitamin penting, termasuk kumpulan B.
- sayang. Tidak semestinya produk ini mengandungi keseluruhan unsur unsur kimia. Sekurang-kurangnya semua yang diperlukan untuk ingatan dan aktiviti otak yang baik termasuk di dalamnya.
- rumput laut. Sumber yodium. Elemen ini penting untuk ingatan dan tumpuan yang baik.
- minyak biji rami. Ia tinggi omega-3 dan badan tidak menghasilkan bahan ini sendiri.
- Ikan dan makanan laut, terutama minyak ikan kod, udang. Mereka adalah sumber iodin, fosforus, asid lemak tak jenuh ganda dan asid amino.
- daging, termasuk unggas, hati. Mereka mengandungi sejumlah besar vitamin B, asid amino.
Anda dapat menambah diet dengan tanaman ubat, yang dapat memberi kesan positif pada aktiviti otak. Ini adalah rosemary, ginseng, ginkgo biloba.
Makanan untuk ingatan dan perhatian
Anda boleh mendapatkan banyak resipi di laman web kami yang berdasarkan produk dari senarai di atas. Khususnya, kami mengesyorkan agar memberi perhatian khusus kepada satsivi ayam, sotong, isi hati ayam, dan brokoli beku. Di samping itu, kami menawarkan resipi untuk pelbagai hidangan yang telah dicipta khas untuk mengaktifkan aktiviti otak dan meningkatkan kemahiran intelektual.
Bit dan kubis pkhali
Apa yang anda perlukan:
- kubis putih - 0, 5 kg;
- bit - 0, 2 kg;
- walnut - 9. 2 kg;
- bawang putih - 1 kepala;
- ketumbar - 50 g;
- ketumbar, hop Suneli, garam - secukup rasa;
- Cuka sari apel - 20 ml.
Cara memasak:
- Masak sayur hingga lembut. Kupas bit dan potong. Potong kubis menjadi kepingan. Jalankan mereka melalui penggiling daging. Tekan untuk mengeluarkan lebihan cecair.
- Jalankan bawang putih melalui penekan.
- Kisar kacang ke dalam mentega kacang.
- Satukan kacang dengan bawang putih dan cuka sari apel, tambahkan garam dan rempah ke dalam sos ini. Campurkan
- mentega kacang dengan sayur-sayuran. Masukkan ketumbar cincang halus.
- Bentuk bola dan simpan di dalam peti sejuk selama 2 jam.
Makanan ringan yang lazat dan sihat sudah siap.
Mocha
Mocha bukan hanya jenis kopi, tetapi juga minuman kopi yang enak.
Apa yang anda perlukan:
- kopi tanah - 6-12 g;
- susu - 50 ml;
- air - 50 ml;
- coklat - 80 g;
- Krim disebat secukup rasa.
Cara memasak:
- Bancuh ekspreso atau kopi Turki dari air dan kopi bubuk.
- Saring kopi yang diseduh jika diseduh dalam bahasa Turki.
- Rebus susu.
- break Hancurkan coklat bar, letakkan di dalam cawan dan cairkan di tempat mandi air.
- Tuang coklat ekspreso dengan teliti ke dalam cawan.
- Tuang susu ke atasnya.
- Gosokkan sisa coklat.
- Hiaskan kopi dengan krim disebat dan coklat parut.
Minuman jenis ini pasti menarik perhatian hampir semua orang. Rasanya unik sekali.
Ingatlah bahawa pemakanan yang betul adalah kunci kesihatan dan bermula dari kepala sebagaimana mestinya. Jangan lupa merawat otak anda, jangan kelaparan!